中環 - 一個最能體現華洋雜處的地方，各式各樣的餐廳小館滿街都是，等待著大家尋幽探秘。中、美、英、意、法、泰、日、越，包羅萬有的菜色，著實不難找到合自己心水的，困難的反而是要在鬧市中尋找一處休閒地方，讓自己從壓力中釋放出來。

今趟介紹的cafe，位於皇后大道中118號3樓，Cafe de Flore 室內連戶外露台，面積達1000呎，可容納大約60人。四周擺滿了綠色植物，可以抒緩眼睛之餘，空氣份外清新。Cafe 裝飾滿有歐洲風情，室內用上米白色作主調，配襯綠色的梳化餐椅，感覺十分和諧。場內佈置，除了一幅充滿外國風情的街道油畫外，牆壁亦掛有大大小小不同的異國風景照片，在這樣精緻悠閒的環境下，呷一口意大利泡沫咖啡，心情特別開懷。
為了營造更加無拘束之感覺，店主特意劃出空間增設戶外露台，讓大家在巴黎鐵塔下飽覽中環夜景，在霓虹燈的映照下，仿如一張躍現眼前的明信片。

菜式方面，質素可媲美酒店級水準，大廚擁有多年的主理西餐經驗，對菜式賣相頗有研究，不但講求精緻，亦要求味道的出眾，擅於對食材稍作變通而令味道更佳，例如秘製咖哩雞飯，由中廚自製的咖哩汁，濃郁之餘帶少許辛辣，伴飯之選! 健康輕盈的選擇有煙三文魚什菜沙律，新鮮甜美的三文魚伴著有機青瓜、生菜、蕃茄等，充滿田園風味。而High Tea Set 賣相更是吸引，有炸蝦、芝士腸、鴨胸、各款糕點及雪糕等，份量十足。

包場方面，平日每位$100起，20人即可包場，限時3小時; $130一位，則限時4小時。實而不華的Cafe de Flore，環境與佳餚上的配搭，絕對是你與友儕間工餘後、放鬆心情的一個忘憂好去處。歡迎查詢!





營業時間:
星期一至五: 上午10:30 - 晚上9:00
星期六: 上午10:30 - 晚上6:00
星期日及公眾假期 休息 (包場除外)